| Минтай (Варка) | 227 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 29.1% | 367 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 84.45 мг | 500 мг | 16.9% | 18.1% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 4.4% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.7 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 57143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.117 мкг | 3 мкг | 70.6% | 75.5% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5971 мг | 20 мг | 23% | 24.6% | 435 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.79 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.1% | 758 г |
| Кальций, Ca | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.4% | 2466 г |
| Магний, Mg | 50.25 мг | 400 мг | 12.6% | 13.5% | 796 г |
| Натрий, Na | 22.84 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5692 г |
| Сера, S | 220.86 мг | 1000 мг | 22.1% | 23.6% | 453 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 32.1% | 334 г |
| Хлор, Cl | 94.23 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.4% | 2441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 4.7% | 2284 г |
| Йод, I | 110.72 мкг | 150 мкг | 73.8% | 78.9% | 135 г |
| Кобальт, Co | 14.776 мкг | 10 мкг | 147.8% | 158.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0691 мг | 2 мг | 3.5% | 3.7% | 2894 г |
| Медь, Cu | 145.34 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 15.5% | 688 г |
| Молибден, Mo | 2.513 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.9% | 2786 г |
| Никель, Ni | 4.397 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.388 мкг | 55 мкг | 33.4% | 35.7% | 299 г |
| Фтор, F | 439.72 мкг | 4000 мкг | 11% | 11.8% | 910 г |
| Хром, Cr | 34.55 мкг | 50 мкг | 69.1% | 73.9% | 145 г |
| Цинк, Zn | 1.2521 мг | 12 мг | 10.4% | 11.1% | 958 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.428 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.856 г | ~ | |||
| Лизин | 2.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.071 г | ~ | |||
| Треонин | 1.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Глицин | 1.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 35.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.257 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай отварной без соли составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».