Мой здоровый рацион

Рецепт Судак в кунжуте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Судак в кунжуте

Филе сцдака 730 г
Кунжут 40 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак в кунжуте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.2% 444 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.3% 602 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3252 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10345 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 21.061 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 5.5% 909 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин РР, НЭ 4.9555 мг 20 мг 24.8% 12.4% 404 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.83 мг 2500 мг 10.7% 5.3% 937 г
Кальций, Ca 100.42 мг 1000 мг 10% 5% 996 г
Кремний, Si 9.476 мг 30 мг 31.6% 15.8% 317 г
Магний, Mg 47.18 мг 400 мг 11.8% 5.9% 848 г
Натрий, Na 33.98 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3826 г
Сера, S 171.08 мг 1000 мг 17.1% 8.5% 585 г
Фосфор, P 234.1 мг 800 мг 29.3% 14.6% 342 г
Хлор, Cl 43.95 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 3.3% 1511 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3333 г
Кобальт, Co 17.326 мкг 10 мкг 173.3% 86.6% 58 г
Литий, Li 3.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1823 г
Медь, Cu 164.63 мкг 1000 мкг 16.5% 8.2% 607 г
Молибден, Mo 4.17 мкг 70 мкг 6% 3% 1679 г
Никель, Ni 14.128 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 1.638 мкг 55 мкг 3% 1.5% 3358 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 25.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15619 г
Хром, Cr 47.99 мкг 50 мкг 96% 48% 104 г
Цинк, Zn 1.0677 мг 12 мг 8.9% 4.4% 1124 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.933 г ~

Энергетическая ценность Судак в кунжуте составляет 200,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов