Мой здоровый рацион

Рецепт Блин из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин из отрубей

Пшеничные отруби 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.5% 1000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10% 1057 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 55.7% 189 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 3.3% 3252 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 8% 1320 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 14.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 11.1% 942 г
Витамин В4, холин 87.53 мг 500 мг 17.5% 18.4% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 19.1% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 18.8% 560 г
Витамин В9, фолаты 21.214 мкг 400 мкг 5.3% 5.6% 1886 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.3% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 6.4% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.224 мг 15 мг 21.5% 22.6% 465 г
Витамин Н, биотин 5.883 мкг 50 мкг 11.8% 12.4% 850 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3252 мг 20 мг 21.6% 22.7% 462 г
Ниацин 2.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.67 мг 2500 мг 13.9% 14.6% 721 г
Кальций, Ca 57.29 мг 1000 мг 5.7% 6% 1746 г
Магний, Mg 112.88 мг 400 мг 28.2% 29.6% 354 г
Натрий, Na 323.28 мг 1300 мг 24.9% 26.2% 402 г
Сера, S 90.8 мг 1000 мг 9.1% 9.6% 1101 г
Фосфор, P 287.1 мг 800 мг 35.9% 37.7% 279 г
Хлор, Cl 480.75 мг 2300 мг 20.9% 22% 478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.148 мг 18 мг 23% 24.2% 434 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3018 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 31.7% 331 г
Марганец, Mn 2.8023 мг 2 мг 140.1% 147.2% 71 г
Медь, Cu 268.67 мкг 1000 мкг 26.9% 28.3% 372 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2105 г
Селен, Se 27.242 мкг 55 мкг 49.5% 52% 202 г
Фтор, F 64.58 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6194 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4274 г
Цинк, Zn 2.0922 мг 12 мг 17.4% 18.3% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Блин из отрубей составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».