| Хлеб из кукурузной муки, приготовленный из сухой смеси | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.6% | 1152 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 5.2% | 583 г |
| Углеводы | 52.2 г | 219 г | 23.8% | 7.2% | 420 г |
| Углеводы (общие) | 54.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8387 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 21 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 550 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 3.8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 58.7 мг | 500 мг | 11.7% | 3.5% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 3.5% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 86 мкг | 400 мкг | 21.5% | 6.5% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2.3% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| бета Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.82 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 0.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.004 мг | 20 мг | 10% | 3% | 998 г |
| Бетаин | 12.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.6% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 135 мг | 1000 мг | 13.5% | 4.1% | 741 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 г |
| Натрий, Na | 599 мг | 1300 мг | 46.1% | 14% | 217 г |
| Сера, S | 65.9 мг | 1000 мг | 6.6% | 2% | 1517 г |
| Фосфор, P | 391 мг | 800 мг | 48.9% | 14.8% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 3.1% | 973 г |
| Марганец, Mn | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.2% | 1370 г |
| Селен, Se | 8.7 мкг | 55 мкг | 15.8% | 4.8% | 632 г |
| Цинк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 1.7% | 1791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 14.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | min 16.8 г | 20.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.726 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.224 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.191 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 330 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».