Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк с клубникой

Клубника 200 г
Сахар песок 50 г
Кукурузный крахмал 60 г
Творог 9% жирности 500 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 120 г
Сладости, белый шоколад 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.6 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.5% 792 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9% 392 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.6% 766 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.7% 5029 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 3.6% 973 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.4% 1029 г
Витамин В4, холин 48.75 мг 500 мг 9.8% 3.5% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.4% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.255 мкг 400 мкг 4.8% 1.7% 2077 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 5.4% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 3.3% 1092 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2404 г
Витамин Н, биотин 4.153 мкг 50 мкг 8.3% 2.9% 1204 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2148 мг 20 мг 11.1% 3.9% 903 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.99 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1969 г
Кальций, Ca 94.87 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1054 г
Кремний, Si 13.867 мг 30 мг 46.2% 16.3% 216 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2602 г
Натрий, Na 38.48 мг 1300 мг 3% 1.1% 3378 г
Сера, S 92.6 мг 1000 мг 9.3% 3.3% 1080 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 5.6% 629 г
Хлор, Cl 71.67 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2799 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 6.3% 561 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1546 г
Медь, Cu 73.05 мкг 1000 мкг 7.3% 2.6% 1369 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 3.4% 1036 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 13.638 мкг 55 мкг 24.8% 8.8% 403 г
Стронций, Sr 8.17 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 21.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18408 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.4344 мг 12 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.336 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 0.85 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.373 г min 16.8 г 26% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк с клубникой составляет 282,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».