Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный пирог

Сок лимонный 30 г
Лимонная цедра, сырая 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Вода 50 г
Сукралоза с Инулином [Milford] 10 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Творог влажный 2% жирности 70 г
Кукурузный крахмал 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Кукурузный крахмал 50 г
Творог влажный 2% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.4% 1086 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 6.5% 1074 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 4.1% 1701 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 2.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.9% 1023 г
Витамин В4, холин 45.6 мг 500 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 5.9% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.069 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9830 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 6.8% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 5.9% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4360 г
Витамин Н, биотин 3.824 мкг 50 мкг 7.6% 5.3% 1308 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3397 мг 20 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.12 мг 2500 мг 5.7% 4% 1747 г
Кальций, Ca 82.84 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1207 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1629 г
Натрий, Na 107.66 мг 1300 мг 8.3% 5.8% 1208 г
Сера, S 57.69 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1733 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 12.2% 571 г
Хлор, Cl 53.26 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1727 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3827 г
Кобальт, Co 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 12% 582 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13699 г
Медь, Cu 32.07 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3118 г
Молибден, Mo 2.432 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2878 г
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Селен, Se 7.714 мкг 55 мкг 14% 9.8% 713 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 21.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18683 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Цинк, Zn 0.4065 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лимонный пирог составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».