| Баклажан | 210 г |
| Кабачок | 343 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Перец сладкий красный | 85 г |
| Соевый соус | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 33.2% | 1250 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 16.6% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 17.8% | 2344 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 19.1% | 2165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 10.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 6.2% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 13.7% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 32% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.727 мкг | 400 мкг | 3.4% | 14.1% | 2914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.42 мг | 90 мг | 39.4% | 163.5% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 4.6% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 11.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6836 мг | 20 мг | 3.4% | 14.1% | 2926 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.57 мг | 2500 мг | 8.1% | 33.6% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.6% | 6301 г |
| Кремний, Si | 23.383 мг | 30 мг | 77.9% | 323.2% | 128 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 9.5% | 4386 г |
| Натрий, Na | 141.73 мг | 1300 мг | 10.9% | 45.2% | 917 г |
| Сера, S | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.4% | 7849 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 12% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 166.56 мг | 2300 мг | 7.2% | 29.9% | 1381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 10.4% | 4082 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 66.8% | 622 г |
| Литий, Li | 27.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 32% | 1305 г |
| Медь, Cu | 76.56 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 32% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 4.557 мкг | 70 мкг | 6.5% | 27% | 1536 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 23810 г |
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 25381 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 11.6% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.3269 мг | 12 мг | 2.7% | 11.2% | 3671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи(мое) составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».