| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
Кто то в лес - за грибами, а я в супермаркет, за самыми обычными, за шампиньонами. Но если использовать лесные грибы, будет еще вкуснее Хорош кекс, как самостоятельное блюдо, так и на гарнир. Легко, просто, вкусно. Вполне и к праздничному столу подойдёт. Удался совсем неплохо мягкий, воздушный, для себя отметила, что грибов и лука, надо побольше. Да и сыра тоже. Соль добавляйте по вкусу, как и другие специи. Я подсаливала в тарелке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.2% | 768 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 1.9% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 6.7% | 828 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 10.1% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 6% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 12.3% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.265 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 7.6% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 2.8% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.124 мг | 15 мг | 7.5% | 4.1% | 1335 г |
| Витамин Н, биотин | 10.057 мкг | 50 мкг | 20.1% | 11.1% | 497 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2977 мг | 20 мг | 21.5% | 11.8% | 465 г |
| Ниацин | 2.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.69 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.5% | 848 г |
| Кальций, Ca | 230.02 мг | 1000 мг | 23% | 12.7% | 435 г |
| Кремний, Si | 2.136 мг | 30 мг | 7.1% | 3.9% | 1404 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1750 г |
| Натрий, Na | 246.52 мг | 1300 мг | 19% | 10.5% | 527 г |
| Сера, S | 103.2 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.7% | 969 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 14.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 386.67 мг | 2300 мг | 16.8% | 9.2% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 2.5% | 2225 г |
| Йод, I | 10.57 мкг | 150 мкг | 7% | 3.9% | 1419 г |
| Кобальт, Co | 7.97 мкг | 10 мкг | 79.7% | 43.8% | 125 г |
| Литий, Li | 0.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1326 г |
| Медь, Cu | 247.84 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Молибден, Mo | 3.712 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.9% | 1886 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.474 мкг | 55 мкг | 31.8% | 17.5% | 315 г |
| Стронций, Sr | 9.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18570 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.9% | 797 г |
| Цинк, Zn | 1.474 мг | 12 мг | 12.3% | 6.8% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.298 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.344 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | min 16.8 г | 20.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной кекс (мое) составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».