| Печень куриная (Тушение) | 590 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.8% | 481 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7612.9 мкг | 900 мкг | 845.9% | 601.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.613 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 16.4% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.581 мг | 1.8 мг | 87.8% | 62.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 150.98 мг | 500 мг | 30.2% | 21.5% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.701 мг | 5 мг | 94% | 66.9% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 22.4% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.514 мкг | 400 мкг | 31.9% | 22.7% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.252 мкг | 3 мкг | 408.4% | 290.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 13.6% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1796 мг | 20 мг | 50.9% | 36.2% | 196 г |
| Ниацин | 7.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.91 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.1% | 874 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Кремний, Si | 1.629 мг | 30 мг | 5.4% | 3.8% | 1842 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1755 г |
| Натрий, Na | 69.97 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1858 г |
| Сера, S | 175.53 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.5% | 570 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 19.3% | 368 г |
| Хлор, Cl | 17.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.434 мг | 18 мг | 74.6% | 53.1% | 134 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 12.902 мкг | 10 мкг | 129% | 91.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3092 мг | 2 мг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Медь, Cu | 325.58 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 23.2% | 307 г |
| Молибден, Mo | 43.29 мкг | 70 мкг | 61.8% | 44% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.977 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.854 мкг | 55 мкг | 56.1% | 39.9% | 178 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 10.7% | 665 г |
| Цинк, Zn | 5.3536 мг | 12 мг | 44.6% | 31.7% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная в сметане составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».