| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 3448 г |
| Майонез Махеевъ Провансаль | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 480.1 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 4.8% | 437 г |
| Жиры | 44.9 г | 56 г | 80.2% | 16.7% | 125 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7216 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.796 мг | 1.5 мг | 53.1% | 11.1% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 95.17 мг | 500 мг | 19% | 4% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 3.7% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 5.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.919 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.3% | 6758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.387 мкг | 3 мкг | 46.2% | 9.6% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 0.9% | 2301 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.758 мкг | 50 мкг | 11.5% | 2.4% | 868 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2533 мг | 20 мг | 11.3% | 2.4% | 888 г |
| Ниацин | 2.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.1% | 977 г |
| Кальций, Ca | 16.37 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.3% | 6109 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.2% | 12448 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 1.3% | 1639 г |
| Натрий, Na | 423.11 мг | 1300 мг | 32.5% | 6.8% | 307 г |
| Сера, S | 285.56 мг | 1000 мг | 28.6% | 6% | 350 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 4.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 635.89 мг | 2300 мг | 27.6% | 5.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.911 мг | 18 мг | 10.6% | 2.2% | 942 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 10.726 мкг | 10 мкг | 107.3% | 22.3% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 1% | 2045 г |
| Медь, Cu | 138.65 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 2.9% | 721 г |
| Молибден, Mo | 17.111 мкг | 70 мкг | 24.4% | 5.1% | 409 г |
| Никель, Ni | 15.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 88710 г | |
| Фтор, F | 87.21 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Хром, Cr | 16.77 мкг | 50 мкг | 33.5% | 7% | 298 г |
| Цинк, Zn | 2.752 мг | 12 мг | 22.9% | 4.8% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свиной шеи составляет 480,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».