| Гречневая крупа ядрица | 229 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.8% | 4308 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 8.4% | 948 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 18.5% | 435 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3486 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 21.93 мг | 500 мг | 4.4% | 3.5% | 2280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.947 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3090 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 4.046 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.5% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9131 мг | 20 мг | 14.6% | 11.7% | 687 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.75 мг | 2500 мг | 6.2% | 5% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 12.07 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8285 г |
| Кремний, Si | 32.772 мг | 30 мг | 109.2% | 87.6% | 92 г |
| Магний, Mg | 81.8 мг | 400 мг | 20.5% | 16.5% | 489 г |
| Натрий, Na | 2.01 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 64677 г |
| Сера, S | 36.49 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2740 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 12.1% | 663 г |
| Хлор, Cl | 14.59 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.712 мг | 18 мг | 15.1% | 12.1% | 664 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10% | 797 г |
| Литий, Li | 1.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6326 мг | 2 мг | 31.6% | 25.4% | 316 г |
| Медь, Cu | 259.47 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 20.8% | 385 г |
| Молибден, Mo | 15.331 мкг | 70 мкг | 21.9% | 17.6% | 457 г |
| Никель, Ni | 4.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.306 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.4% | 2385 г |
| Стронций, Sr | 123 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.64 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4097 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.8294 мг | 12 мг | 6.9% | 5.5% | 1447 г |
| Цирконий, Zr | 14.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».