| Булгур, крупа | 286 г |
| Вода | 600 г |
| Грецкий орех | 32 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 28 г |
| Кабачок (Запекание) | 393 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 256 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.5% | 2303 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.3% | 3111 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 7.3% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.6% | 625 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| альфа Каротин | 2.148 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1695 г |
| бета Криптоксантин | 22.332 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.6% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.035 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 5.3% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 27.7% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4782 мг | 20 мг | 7.4% | 7.7% | 1353 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.9 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.9% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4189 г |
| Кремний, Si | 10.017 мг | 30 мг | 33.4% | 34.8% | 299 г |
| Магний, Mg | 41.77 мг | 400 мг | 10.4% | 10.8% | 958 г |
| Натрий, Na | 91.79 мг | 1300 мг | 7.1% | 7.4% | 1416 г |
| Сера, S | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3137 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 10.6% | 985 г |
| Хлор, Cl | 142.85 мг | 2300 мг | 6.2% | 6.5% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4.9% | 2118 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.52 мкг | 10 мкг | 15.2% | 15.8% | 658 г |
| Литий, Li | 5.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7366 мг | 2 мг | 36.8% | 38.3% | 272 г |
| Медь, Cu | 117.85 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 12.3% | 849 г |
| Молибден, Mo | 2.973 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.4% | 2355 г |
| Никель, Ni | 6.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.777 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.5% | 7079 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5930 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.5943 мг | 12 мг | 5% | 5.2% | 2019 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с кабачками составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».