| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Свинина, сало | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.4% | 481 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.4% | 279 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8101.8 мкг | 900 мкг | 900.2% | 362% | 11 г |
| Ретинол | 8.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 10.3% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.462 мг | 1.8 мг | 81.2% | 32.6% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 155.18 мг | 500 мг | 31% | 12.5% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.347 мг | 5 мг | 86.9% | 34.9% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 12.9% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.886 мкг | 400 мкг | 40.7% | 16.4% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.262 мкг | 3 мкг | 375.4% | 150.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 7.8% | 517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4651 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 1.684 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2969 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6394 мг | 20 мг | 48.2% | 19.4% | 207 г |
| Ниацин | 6.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.39 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.7% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5731 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2078 г |
| Натрий, Na | 577.74 мг | 1300 мг | 44.4% | 17.9% | 225 г |
| Сера, S | 164.84 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.6% | 607 г |
| Фосфор, P | 209.1 мг | 800 мг | 26.1% | 10.5% | 383 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.115 мг | 18 мг | 67.3% | 27.1% | 149 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 11.195 мкг | 10 мкг | 112% | 45% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 4.6% | 867 г |
| Медь, Cu | 280.93 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 11.3% | 356 г |
| Молибден, Mo | 39.542 мкг | 70 мкг | 56.5% | 22.7% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.371 мкг | 55 мкг | 73.4% | 29.5% | 136 г |
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64309 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 5.2% | 769 г |
| Цинк, Zn | 4.7525 мг | 12 мг | 39.6% | 15.9% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.693 г | min 16.8 г | 51.7% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 248,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».