| Яйцо куриное | 120 г |
| Оливковое масло | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 592.8 ккал | 1684 ккал | 35.2% | 5.9% | 284 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 1% | 1727 г |
| Жиры | 63.6 г | 56 г | 113.6% | 19.2% | 88 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7628 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 1.6% | 1061 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 1.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 82.03 мг | 500 мг | 16.4% | 2.8% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 1.4% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.283 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.2% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.489 мг | 15 мг | 49.9% | 8.4% | 200 г |
| Витамин Н, биотин | 6.587 мкг | 50 мкг | 13.2% | 2.2% | 759 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 5.1% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1965 мг | 20 мг | 6% | 1% | 1672 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.33 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.4% | 4518 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4031 г |
| Магний, Mg | 7.61 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5256 г |
| Натрий, Na | 395.1 мг | 1300 мг | 30.4% | 5.1% | 329 г |
| Сера, S | 58.86 мг | 1000 мг | 5.9% | 1% | 1699 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 1.5% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 537.47 мг | 2300 мг | 23.4% | 3.9% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 1.3% | 1304 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 0.7% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 3.383 мкг | 10 мкг | 33.8% | 5.7% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9217 г |
| Медь, Cu | 29.6 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.5% | 3378 г |
| Молибден, Mo | 2.853 мкг | 70 мкг | 4.1% | 0.7% | 2454 г |
| Селен, Se | 10.016 мкг | 55 мкг | 18.2% | 3.1% | 549 г |
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22284 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.4% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3685 мг | 12 мг | 3.1% | 0.5% | 3256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 59.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.518 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 41.615 г | min 16.8 г | 247.7% | 41.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 40.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 592,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».