| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Кукурузная Мука [С.Пудовъ] | 19 г |
| Подсолнечное масло Душистый чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 14% | 350 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.8% | 1766 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3946 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9977.4 мкг | 900 мкг | 1108.6% | 542.4% | 9 г |
| Ретинол | 8.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 11.8% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 10.9% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.474 мг | 1.8 мг | 137.4% | 67.2% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 757.28 мг | 500 мг | 151.5% | 74.1% | 66 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.682 мг | 5 мг | 153.6% | 75.1% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.782 мг | 2 мг | 39.1% | 19.1% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.979 мкг | 400 мкг | 58.7% | 28.7% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70.795 мкг | 3 мкг | 2359.8% | 1154.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 7.2% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 7% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 3.5% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 115.632 мкг | 50 мкг | 231.3% | 113.2% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3389 мг | 20 мг | 76.7% | 37.5% | 130 г |
| Ниацин | 11.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.86 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9124 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1864 г |
| Натрий, Na | 117.49 мг | 1300 мг | 9% | 4.4% | 1106 г |
| Сера, S | 282.05 мг | 1000 мг | 28.2% | 13.8% | 355 г |
| Фосфор, P | 374.4 мг | 800 мг | 46.8% | 22.9% | 214 г |
| Хлор, Cl | 112.97 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.4% | 2036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.055 мг | 18 мг | 44.8% | 21.9% | 223 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 23.234 мкг | 10 мкг | 232.3% | 113.6% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.3678 мг | 2 мг | 18.4% | 9% | 544 г |
| Медь, Cu | 4536.15 мкг | 1000 мкг | 453.6% | 221.9% | 22 г |
| Молибден, Mo | 128.41 мкг | 70 мкг | 183.4% | 89.7% | 55 г |
| Никель, Ni | 73.544 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.879 мкг | 55 мкг | 67.1% | 32.8% | 149 г |
| Фтор, F | 268.49 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.3% | 1490 г |
| Хром, Cr | 37.36 мкг | 50 мкг | 74.7% | 36.5% | 134 г |
| Цинк, Zn | 5.9686 мг | 12 мг | 49.7% | 24.3% | 201 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.569 г | ~ | |||
| Валин | 1.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Пролин | 1.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 20.05.21 составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».