| Печень куриная, жареная на сковороде | 700 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Масло авокадо | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 16.1% | 336 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9% | 602 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3732.3 мкг | 900 мкг | 414.7% | 224.2% | 24 г |
| Ретинол | 3.729 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 9.506 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 21.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.2% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.012 мг | 1.8 мг | 111.8% | 60.4% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 288.3 мг | 500 мг | 57.7% | 31.2% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.223 мг | 5 мг | 144.5% | 78.1% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 19.8% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 484.877 мкг | 400 мкг | 121.2% | 65.5% | 82 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.316 мкг | 3 мкг | 610.5% | 330% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 2.6% | 2098 г |
| гамма Токоферол | 0.285 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.494 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.108 мг | 20 мг | 60.5% | 32.7% | 165 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.68 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.2% | 875 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5192 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1645 г |
| Натрий, Na | 83.83 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.5% | 1551 г |
| Сера, S | 225.88 мг | 1000 мг | 22.6% | 12.2% | 443 г |
| Фосфор, P | 389.4 мг | 800 мг | 48.7% | 26.3% | 205 г |
| Хлор, Cl | 8.89 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.156 мг | 18 мг | 62% | 33.5% | 161 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.3244 мг | 2 мг | 16.2% | 8.8% | 617 г |
| Медь, Cu | 464.94 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 25.1% | 215 г |
| Молибден, Mo | 0.617 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11345 г |
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.272 мкг | 55 мкг | 138.7% | 75% | 72 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 190476 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 3.4975 мг | 12 мг | 29.1% | 15.7% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.402 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.93 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 498.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.819 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».