| Колбаса Докторская [Великолукский Мясокомбинат] | 500 г |
| Свекла маринованная, консервированная | 400 г |
| Огурец с кожурой | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| хрен столовый | 30 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Вода | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.4% | 3800 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.5% | 2333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2471 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.7% | 6716 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.607 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 1.893 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 15.81 мг | 500 мг | 3.2% | 7.8% | 3163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.629 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.4% | 7106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 5.4% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 2.5% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18293 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.127 мг | 20 мг | 0.6% | 1.5% | 15748 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.8 мг | 2500 мг | 2.2% | 5.4% | 4480 г |
| Кальций, Ca | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 9737 г |
| Кремний, Si | 0.009 мг | 30 мг | 333333 г | ||
| Магний, Mg | 5.49 мг | 400 мг | 1.4% | 3.4% | 7286 г |
| Натрий, Na | 174.76 мг | 1300 мг | 13.4% | 32.8% | 744 г |
| Сера, S | 8.59 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11641 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 4.7% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 1.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 196581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 2.9% | 8072 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 4.9% | 5013 г |
| Медь, Cu | 22.5 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 5.6% | 4444 г |
| Молибден, Mo | 1.039 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.7% | 6737 г |
| Никель, Ni | 0.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.557 мкг | 55 мкг | 2.8% | 6.9% | 3532 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.74 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.9% | 6179 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.1051 мг | 12 мг | 0.9% | 2.2% | 11418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».