| Перловая крупа | 313 г |
| Лук репчатый | 231 г |
| Морковь | 174 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 601 г |
| Вода водопроводная, городская | 907 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.5% | 1188 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10% | 651 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.7 мкг | 900 мкг | 20% | 13% | 501 г |
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 14.1% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 13.1% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 30.88 мг | 500 мг | 6.2% | 4% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.649 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 1.557 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3211 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4382 мг | 20 мг | 7.2% | 4.7% | 1391 г |
| Ниацин | 1.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.49 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.7% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6196 г |
| Кремний, Si | 2.841 мг | 30 мг | 9.5% | 6.2% | 1056 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2057 г |
| Натрий, Na | 17.79 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7307 г |
| Сера, S | 88.95 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.8% | 1124 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Хлор, Cl | 23.71 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.547 мкг | 10 мкг | 35.5% | 23.1% | 282 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 5.2% | 1256 г |
| Медь, Cu | 96.52 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.3% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 7.878 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Никель, Ni | 7.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.157 мкг | 55 мкг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Цинк, Zn | 0.9278 мг | 12 мг | 7.7% | 5% | 1293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка со свининой составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».