| Бульон свиной | 5000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Щавель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 13.5% | 1434 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.9% | 2435 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 13.3% | 1449 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 74.935 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 13.7% | 1408 г |
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 18.96 мг | 500 мг | 3.8% | 7.3% | 2637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 4.8% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.295 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 17429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 5% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.7% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 1.491 мкг | 50 мкг | 3% | 5.8% | 3353 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4756 мг | 20 мг | 2.4% | 4.6% | 4205 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.88 мг | 2500 мг | 4.8% | 9.3% | 2085 г |
| Кальций, Ca | 9.31 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10741 г |
| Кремний, Si | 3.556 мг | 30 мг | 11.9% | 23% | 844 г |
| Магний, Mg | 9.63 мг | 400 мг | 2.4% | 4.6% | 4154 г |
| Натрий, Na | 11.87 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 10952 г |
| Сера, S | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5565 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 6.4% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 22.2 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 4.6% | 4235 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.427 мкг | 10 мкг | 14.3% | 27.6% | 701 г |
| Литий, Li | 5.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 3.3% | 5764 г |
| Медь, Cu | 33.1 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 6.4% | 3021 г |
| Молибден, Mo | 1.159 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.3% | 6040 г |
| Никель, Ni | 1.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.081 мкг | 55 мкг | 3.8% | 7.3% | 2643 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43908 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.1494 мг | 12 мг | 1.2% | 2.3% | 8032 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».