Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшка 13.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшка 13.05

Индейка, только мясо 540 г
Лечо мамино 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшка 13.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 22.7% 303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.4% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1741 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 3.4% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.5% 811 г
Витамин В4, холин 67.73 мг 500 мг 13.5% 9.3% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 13.6% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.765 мг 2 мг 38.3% 26.3% 261 г
Витамин В9, фолаты 10.046 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин В12, кобаламин 1.35 мкг 3 мкг 45% 30.9% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 8.44 мг 90 мг 9.4% 6.5% 1066 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.218 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2674 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.0411 мг 20 мг 45.2% 31.1% 221 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.22 мг 2500 мг 13.2% 9.1% 757 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 1.4% 4968 г
Кремний, Si 1.631 мг 30 мг 5.4% 3.7% 1839 г
Магний, Mg 34.38 мг 400 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Натрий, Na 228.01 мг 1300 мг 17.5% 12% 570 г
Сера, S 252.61 мг 1000 мг 25.3% 17.4% 396 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 18.6% 371 г
Хлор, Cl 164.91 мг 2300 мг 7.2% 4.9% 1395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 4.6% 1503 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 11.1% 617 г
Литий, Li 6.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4115 г
Медь, Cu 118 мкг 1000 мкг 11.8% 8.1% 847 г
Молибден, Mo 1.562 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4481 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 24.927 мкг 55 мкг 45.3% 31.1% 221 г
Фтор, F 3.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Цинк, Zn 2.1097 мг 12 мг 17.6% 12.1% 569 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.406 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.72 г ~
Лизин 2.047 г ~
Метионин 0.647 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.339 г ~
Аспарагиновая кислота 1.999 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 3.446 г ~
Пролин 1.336 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индюшка 13.05 составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок