| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 770 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.3% | 404 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.3% | 644 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3751 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8014.3 мкг | 900 мкг | 890.5% | 478.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.845 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 10.6% | 504 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.6% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.153 мг | 1.8 мг | 119.6% | 64.3% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 740.88 мг | 500 мг | 148.2% | 79.7% | 67 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.96 мг | 5 мг | 159.2% | 85.6% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% | 22.8% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 282.432 мкг | 400 мкг | 70.6% | 38% | 142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70 мкг | 3 мкг | 2333.3% | 1254.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 7.8% | 687 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 7.5% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.773 мг | 15 мг | 25.2% | 13.5% | 398 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 114.572 мкг | 50 мкг | 229.1% | 123.2% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3044 мг | 20 мг | 76.5% | 41.1% | 131 г |
| Ниацин | 9.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.18 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.5% | 976 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5010 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1921 г |
| Натрий, Na | 374.39 мг | 1300 мг | 28.8% | 15.5% | 347 г |
| Сера, S | 297.43 мг | 1000 мг | 29.7% | 16% | 336 г |
| Фосфор, P | 358.2 мг | 800 мг | 44.8% | 24.1% | 223 г |
| Хлор, Cl | 575.49 мг | 2300 мг | 25% | 13.4% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.809 мг | 18 мг | 43.4% | 23.3% | 231 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.9% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 24.656 мкг | 10 мкг | 246.6% | 132.6% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.4618 мг | 2 мг | 23.1% | 12.4% | 433 г |
| Медь, Cu | 4464.37 мкг | 1000 мкг | 446.4% | 240% | 22 г |
| Молибден, Mo | 129.167 мкг | 70 мкг | 184.5% | 99.2% | 54 г |
| Никель, Ni | 74.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.331 мкг | 55 мкг | 84.2% | 45.3% | 119 г |
| Фтор, F | 276.71 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.7% | 1446 г |
| Хром, Cr | 37.86 мкг | 50 мкг | 75.7% | 40.7% | 132 г |
| Цинк, Zn | 6.0697 мг | 12 мг | 50.6% | 27.2% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.501 г | ~ | |||
| Валин | 1.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.995 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.868 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.892 г | ~ | |||
| Треонин | 0.956 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 1.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная с луком составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».