| Молоко 3,5-4,3%, цельное | 300 г |
| Дрожжи Львовские активные прессованные хлебопекарные | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 200 г |
| Лукум Pasha мини | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.6 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 482 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.3% | 1246 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 7.7% | 371 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 6.3% | 456 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.3% | 667 г |
| Вода | 27.6 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8236 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108 мкг | 900 мкг | 12% | 3.4% | 833 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 26.21 мг | 500 мг | 5.2% | 1.5% | 1908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 1.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.451 мкг | 400 мкг | 6.4% | 1.8% | 1572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.7% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 1.7% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 1.885 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.1% | 2653 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7123 мг | 20 мг | 8.6% | 2.5% | 1168 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.18 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.3% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4141 г |
| Кремний, Si | 3.607 мг | 30 мг | 12% | 3.4% | 832 г |
| Магний, Mg | 14.75 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2712 г |
| Натрий, Na | 117.3 мг | 1300 мг | 9% | 2.6% | 1108 г |
| Сера, S | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2859 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 2.5% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 156.57 мг | 2300 мг | 6.8% | 1.9% | 1469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 1.8% | 1614 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 2.004 мкг | 10 мкг | 20% | 5.7% | 499 г |
| Литий, Li | 1.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3893 мг | 2 мг | 19.5% | 5.6% | 514 г |
| Медь, Cu | 102.06 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.9% | 980 г |
| Молибден, Mo | 7.885 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3.2% | 888 г |
| Никель, Ni | 1.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.722 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.4% | 2021 г |
| Стронций, Sr | 118.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.82 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8365 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.1% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3711 мг | 12 мг | 3.1% | 0.9% | 3234 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.613 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.31 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.397 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.417 г | min 16.8 г | 26.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.744 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич Португальский Фолар без глазури составляет 349,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».