| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Карри, порошок | 0.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.1 г |
| Укроп, сушеный | 0.1 г |
| Базилик, сушеный | 0.1 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.7% | 585 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.7% | 683 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 5.7% | 687 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.9 мкг | 900 мкг | 44.4% | 17.5% | 225 г |
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 18.9% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.682 мг | 1.5 мг | 45.5% | 17.9% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 70.85 мг | 500 мг | 14.2% | 5.6% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 4.2% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 6.3% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.724 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 7.2% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.378 мг | 15 мг | 15.9% | 6.3% | 631 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.927 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.1% | 1273 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9086 мг | 20 мг | 14.5% | 5.7% | 688 г |
| Ниацин | 2.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.39 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4263 г |
| Кремний, Si | 45.226 мг | 30 мг | 150.8% | 59.3% | 66 г |
| Магний, Mg | 43.48 мг | 400 мг | 10.9% | 4.3% | 920 г |
| Натрий, Na | 436.56 мг | 1300 мг | 33.6% | 13.2% | 298 г |
| Сера, S | 144.51 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.7% | 692 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Хлор, Cl | 678.35 мг | 2300 мг | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.559 мг | 18 мг | 8.7% | 3.4% | 1155 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 6.03 мкг | 10 мкг | 60.3% | 23.7% | 166 г |
| Литий, Li | 3.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5952 мг | 2 мг | 29.8% | 11.7% | 336 г |
| Медь, Cu | 185.23 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 7.3% | 540 г |
| Молибден, Mo | 12.924 мкг | 70 мкг | 18.5% | 7.3% | 542 г |
| Никель, Ni | 8.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.644 мкг | 55 мкг | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5657 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6.5% | 605 г |
| Цинк, Zn | 1.8849 мг | 12 мг | 15.7% | 6.2% | 637 г |
| Цирконий, Zr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».