| Шампиньоны (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.4% | 1583 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 16.5% | 519 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.475 мг | 1.8 мг | 26.4% | 22.5% | 379 г |
| Витамин В4, холин | 23.33 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 37.8% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.063 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 4.3% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.402 мг | 15 мг | 29.3% | 25% | 341 г |
| Витамин Н, биотин | 17.813 мкг | 50 мкг | 35.6% | 30.3% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5781 мг | 20 мг | 27.9% | 23.8% | 359 г |
| Ниацин | 4.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.88 мг | 2500 мг | 19.9% | 17% | 503 г |
| Кальций, Ca | 3.75 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 26667 г |
| Кремний, Si | 1.758 мг | 30 мг | 5.9% | 5% | 1706 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 3% | 2845 г |
| Натрий, Na | 5.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23091 г |
| Сера, S | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3593 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 11.5% | 741 г |
| Хлор, Cl | 23.44 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 1.4% | 6406 г |
| Йод, I | 21.09 мкг | 150 мкг | 14.1% | 12% | 711 г |
| Кобальт, Co | 14.063 мкг | 10 мкг | 140.6% | 119.9% | 71 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 3.6% | 2404 г |
| Медь, Cu | 503.91 мкг | 1000 мкг | 50.4% | 43% | 198 г |
| Молибден, Mo | 1.758 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.469 мкг | 55 мкг | 55.4% | 47.2% | 181 г |
| Стронций, Sr | 9.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48780 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13% | 656 г |
| Цинк, Zn | 0.2822 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 85.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.3% | 52.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.415 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».