| Свинина, задняя рулька | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Соевый соус | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.1% | 543 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 9.4% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 49.64 мг | 500 мг | 9.9% | 4.4% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3.9% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 7.5% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.95 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.331 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.215 мг | 15 мг | 28.1% | 12.4% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0336 мг | 20 мг | 20.2% | 8.9% | 496 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.75 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.9% | 900 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5063 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3359 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2061 г |
| Натрий, Na | 348.99 мг | 1300 мг | 26.8% | 11.8% | 373 г |
| Сера, S | 149.29 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.6% | 670 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 8.7% | 508 г |
| Хлор, Cl | 8.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 1.7% | 2635 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 3.9% | 1125 г |
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Медь, Cu | 105.52 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.7% | 948 г |
| Молибден, Mo | 0.249 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 28112 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.021 мкг | 55 мкг | 23.7% | 10.4% | 422 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62696 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.5523 мг | 12 мг | 12.9% | 5.7% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.728 г | min 16.8 г | 34.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.9% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.8 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины (рулька) составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».