Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка из индейки

Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 300 г
Индейка 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 18.4% 685 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.3% 2000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2719 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 30.1% 419 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.237 мг 5 мг 24.7% 31.1% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7% 1782 г
Витамин В4, холин 30.47 мг 500 мг 6.1% 7.7% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 11.1% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 20.1% 627 г
Витамин В9, фолаты 4.37 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9153 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 25.5% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31646 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.9578 мг 20 мг 19.8% 24.9% 505 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.17 мг 2500 мг 6% 7.5% 1676 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7675 г
Кремний, Si 2.993 мг 30 мг 10% 12.6% 1002 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2223 г
Натрий, Na 58.78 мг 1300 мг 4.5% 5.7% 2212 г
Сера, S 115.77 мг 1000 мг 11.6% 14.6% 864 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 16.1% 779 г
Хлор, Cl 9.64 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 9.88 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4% 3125 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 36585 г
Кобальт, Co 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 8.6% 1464 г
Литий, Li 0.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 3.1% 4049 г
Медь, Cu 55.37 мкг 1000 мкг 5.5% 6.9% 1806 г
Молибден, Mo 2.528 мкг 70 мкг 3.6% 4.5% 2769 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 10.679 мкг 55 мкг 19.4% 24.4% 515 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 41.84 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9560 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10000 г
Цинк, Zn 1.015 мг 12 мг 8.5% 10.7% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.536 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Подливка из индейки составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок