Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Перец сладкий красный (Тушение) 227 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 325 г
Лук репчатый (Тушение) 91 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 211 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Подсолнечное масло 33 г
Горошек зеленый. Консервы 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.1% 3040 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.7% 1167 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.6% 3476 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.3% 645 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 19.5% 636 г
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 21.1% 588 г
Лютеин + Зеаксантин 13.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Витамин В4, холин 26.74 мг 500 мг 5.3% 6.6% 1870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 14.1% 885 г
Витамин В9, фолаты 35.505 мкг 400 мкг 8.9% 11.1% 1127 г
Витамин C, аскорбиновая 57.04 мг 90 мг 63.4% 78.9% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.463 мг 15 мг 16.4% 20.4% 609 г
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 6954 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 14.1% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.9725 мг 20 мг 4.9% 6.1% 2057 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.36 мг 2500 мг 10.1% 12.6% 995 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3713 г
Кремний, Si 10.688 мг 30 мг 35.6% 44.3% 281 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2142 г
Натрий, Na 79.76 мг 1300 мг 6.1% 7.6% 1630 г
Сера, S 29.78 мг 1000 мг 3% 3.7% 3358 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 7.5% 1681 г
Хлор, Cl 28.51 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 4.42 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 6.1% 2027 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11719 г
Кобальт, Co 3.478 мкг 10 мкг 34.8% 43.3% 288 г
Литий, Li 31.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.2492 мг 2 мг 12.5% 15.5% 803 г
Медь, Cu 108.39 мкг 1000 мкг 10.8% 13.4% 923 г
Молибден, Mo 6.039 мкг 70 мкг 8.6% 10.7% 1159 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 1.116 мкг 55 мкг 2% 2.5% 4928 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33389 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 10.4% 1190 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 5.2% 2405 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 74.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.987 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».