| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 28% | 714 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.7 мкг | 900 мкг | 33% | 66% | 303 г |
| бета Каротин | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 69.6% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 2.19 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 22831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 20% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.16 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.6% | 2088 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 34.4% | 582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.568 мг | 15 мг | 10.5% | 21% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.558 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8961 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 7.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0057 мг | 20 мг | 5% | 10% | 1989 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.22 мг | 2500 мг | 10% | 20% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 4% | 5110 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 8.2% | 2438 г |
| Натрий, Na | 133.21 мг | 1300 мг | 10.2% | 20.4% | 976 г |
| Сера, S | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4843 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 9.4% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 247.88 мг | 2300 мг | 10.8% | 21.6% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 7.4% | 2703 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 3.382 мкг | 10 мкг | 33.8% | 67.6% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 22.4% | 894 г |
| Медь, Cu | 145 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 29% | 690 г |
| Молибден, Mo | 9.166 мкг | 70 мкг | 13.1% | 26.2% | 764 г |
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 37931 г |
| Фтор, F | 19.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20790 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 9.2% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.3764 мг | 12 мг | 3.1% | 6.2% | 3188 г |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».