| Сердце куриное (Варка) | 0 г |
| Печень куриная (Жарка) | 632 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Морковь (Пассерование) | 77 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Вода водопроводная питьевая | 120 г |
| Томатная паста | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Крахмал картофельный | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.6% | 563 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.1% | 903 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5480.5 мкг | 900 мкг | 608.9% | 498.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.31 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 17.9% | 458 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 14.5% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.06 мг | 1.8 мг | 58.9% | 48.2% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 84.39 мг | 500 мг | 16.9% | 13.8% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.155 мг | 5 мг | 63.1% | 51.7% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 19.7% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.704 мкг | 400 мкг | 17.9% | 14.7% | 558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.759 мкг | 3 мкг | 358.6% | 293.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 13.9% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.941 мг | 15 мг | 12.9% | 10.6% | 773 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0252 мг | 20 мг | 35.1% | 28.7% | 285 г |
| Ниацин | 5.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.15 мг | 2500 мг | 8.6% | 7% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4543 г |
| Кремний, Si | 2.586 мг | 30 мг | 8.6% | 7% | 1160 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1924 г |
| Натрий, Na | 712.76 мг | 1300 мг | 54.8% | 44.9% | 182 г |
| Сера, S | 141.65 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.6% | 706 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 17.4% | 472 г |
| Хлор, Cl | 1052.04 мг | 2300 мг | 45.7% | 37.4% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.525 мг | 18 мг | 58.5% | 47.9% | 171 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 9.7 мкг | 10 мкг | 97% | 79.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 9% | 907 г |
| Медь, Cu | 268.21 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 21.9% | 373 г |
| Молибден, Mo | 31.043 мкг | 70 мкг | 44.3% | 36.3% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.851 мкг | 55 мкг | 54.3% | 44.5% | 184 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22989 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.6% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 4.3063 мг | 12 мг | 35.9% | 29.4% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.936 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень (сердечки)тушенная с овощами составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».