| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 40 г |
| Вода | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
1.Свинину перекрутить в фарш. 2.Лук мелко порезать и добавить в фарш. 3.Намочить кусок хлеба,отжать и добавить в фарш. 4.Добавить сырое яйцо в фарш. 5.Перемешать всё добавленное в фарш вместе с фаршем. 6.Налить масло на сковороду и поставит на газ. 7.Лепить комки из полученной смеси размером с яйцо и выкладывать на сковороду. 8.Переворачивать по мере поджаривания со стороны на сторону. По приобритению однородного коричневато золотистого цвета - снять с сковороды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.5 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.8% | 594 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 14.6% | 238 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 4972 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 9.4% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 63 мг | 500 мг | 12.6% | 4.4% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 3.4% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 5.1% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.206 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.803 мг | 15 мг | 12% | 4.2% | 832 г |
| Витамин Н, биотин | 1.554 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3218 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1019 мг | 20 мг | 25.5% | 8.9% | 392 г |
| Ниацин | 2.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.26 мг | 2500 мг | 11.4% | 4% | 876 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5593 г |
| Кремний, Si | 6.812 мг | 30 мг | 22.7% | 7.9% | 440 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 2.1% | 1639 г |
| Натрий, Na | 391.04 мг | 1300 мг | 30.1% | 10.5% | 332 г |
| Сера, S | 192.59 мг | 1000 мг | 19.3% | 6.7% | 519 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 6.6% | 530 г |
| Хлор, Cl | 535.1 мг | 2300 мг | 23.3% | 8.1% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 3.5% | 992 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 7.995 мкг | 10 мкг | 80% | 27.8% | 125 г |
| Литий, Li | 9.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 1.1% | 3190 г |
| Медь, Cu | 108.43 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.8% | 922 г |
| Молибден, Mo | 11.345 мкг | 70 мкг | 16.2% | 5.6% | 617 г |
| Никель, Ni | 9.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.645 мкг | 55 мкг | 4.8% | 1.7% | 2079 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6295 г |
| Хром, Cr | 10.98 мкг | 50 мкг | 22% | 7.7% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.8129 мг | 12 мг | 15.1% | 5.3% | 662 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.05 г | min 16.8 г | 59.8% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 287,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».