| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Грибы, консервированные, содержимое без жидкости | 150 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью | 250 г |
| Масло сливочное 75% жирности, обогащённое витамином Е | 10 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.8% | 2375 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.4% | 1867 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22% | 625 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.9 мкг | 900 мкг | 22.5% | 30.9% | 444 г |
| бета Каротин | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 32.8% | 418 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 16.66 мг | 500 мг | 3.3% | 4.5% | 3001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 8.1% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.376 мкг | 400 мкг | 16.1% | 22.1% | 621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 20.2% | 678 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.245 мг | 15 мг | 8.3% | 11.4% | 1205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 8.1% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7462 мг | 20 мг | 3.7% | 5.1% | 2680 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.64 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.2% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3141 г |
| Кремний, Si | 2.871 мг | 30 мг | 9.6% | 13.2% | 1045 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 9.1% | 1506 г |
| Натрий, Na | 493.39 мг | 1300 мг | 38% | 52.2% | 263 г |
| Сера, S | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3192 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 12.2% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 8.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 27981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 8.5% | 1620 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 8.1% | 1684 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 15.7% | 876 г |
| Медь, Cu | 153.97 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 21.2% | 649 г |
| Молибден, Mo | 1.98 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.8% | 3535 г |
| Никель, Ni | 0.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.525 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.8% | 3607 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34965 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.7965 мг | 12 мг | 15% | 20.6% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами и фасолью составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».