| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 900 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.6% | 768 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.1% | 1474 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13% | 800 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3519.6 мкг | 900 мкг | 391.1% | 407.8% | 26 г |
| Ретинол | 3.519 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 14.1% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.714 мг | 1.8 мг | 39.7% | 41.4% | 252 г |
| Витамин В4, холин | 59.96 мг | 500 мг | 12% | 12.5% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.151 мг | 5 мг | 43% | 44.8% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 19.9% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.088 мкг | 400 мкг | 12.5% | 13% | 799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.131 мкг | 3 мкг | 237.7% | 247.9% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 16.9% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 3.8% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 0.752 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6649 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9536 мг | 20 мг | 24.8% | 25.9% | 404 г |
| Ниацин | 3.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.3 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.1% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3367 г |
| Кремний, Si | 2.199 мг | 30 мг | 7.3% | 7.6% | 1364 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 5.2% | 1983 г |
| Натрий, Na | 213.57 мг | 1300 мг | 16.4% | 17.1% | 609 г |
| Сера, S | 142.94 мг | 1000 мг | 14.3% | 14.9% | 700 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 19.1% | 548 г |
| Хлор, Cl | 309.34 мг | 2300 мг | 13.4% | 14% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.42 мг | 18 мг | 41.2% | 43% | 243 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 9.457 мкг | 10 мкг | 94.6% | 98.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 10.5% | 991 г |
| Медь, Cu | 227.9 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 23.8% | 439 г |
| Молибден, Mo | 18.68 мкг | 70 мкг | 26.7% | 27.8% | 375 г |
| Никель, Ni | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.133 мкг | 55 мкг | 36.6% | 38.2% | 273 г |
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29304 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.7% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 3.4202 мг | 12 мг | 28.5% | 29.7% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | min 16.8 г | 10.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жаренная с луком составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».