| Перловая крупа | 300 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 9.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2848 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.643 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5792 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8699 мг | 20 мг | 4.3% | 5.8% | 2299 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.44 мг | 2500 мг | 1.6% | 2.2% | 6182 г |
| Кальций, Ca | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7593 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 3.5% | 3868 г |
| Натрий, Na | 3.2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 40625 г |
| Сера, S | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5252 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 12.8% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 1.32 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 174242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4245 г |
| Кобальт, Co | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 5.7% | 2364 г |
| Марганец, Mn | 0.1543 мг | 2 мг | 7.7% | 10.4% | 1296 г |
| Медь, Cu | 66.39 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.9% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 4.491 мкг | 70 мкг | 6.4% | 8.6% | 1559 г |
| Никель, Ni | 4.702 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.864 мкг | 55 мкг | 16.1% | 21.7% | 620 г |
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.15 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.6% | 3699 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.2163 мг | 12 мг | 1.8% | 2.4% | 5548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая ячменная составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».