| Баклажаны (Жарка) | 685 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 200 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 550 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец красный сладкий | 5 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.9% | 1556 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 26.4% | 588 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.9 мкг | 900 мкг | 20.5% | 31.8% | 487 г |
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 32.6% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 6.7% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 25% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.383 мкг | 400 мкг | 7.1% | 11% | 1409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.06 мг | 90 мг | 42.3% | 65.7% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.075 мг | 15 мг | 13.8% | 21.4% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.6% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 23% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3987 мг | 20 мг | 7% | 10.9% | 1430 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.08 мг | 2500 мг | 14.3% | 22.2% | 698 г |
| Кальций, Ca | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3433 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 7.9% | 1974 г |
| Натрий, Na | 235.98 мг | 1300 мг | 18.2% | 28.3% | 551 г |
| Сера, S | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.8% | 3271 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 9.2% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 402.98 мг | 2300 мг | 17.5% | 27.2% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 176.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 9.3% | 1676 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 6.008 мкг | 10 мкг | 60.1% | 93.3% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.3553 мг | 2 мг | 17.8% | 27.6% | 563 г |
| Медь, Cu | 218.03 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 33.9% | 459 г |
| Молибден, Mo | 12.255 мкг | 70 мкг | 17.5% | 27.2% | 571 г |
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Фтор, F | 29.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13732 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 14.4% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.6152 мг | 12 мг | 5.1% | 7.9% | 1951 г |
Энергетическая ценность Баклажанчики составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».