| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 140 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4% | 950 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.7% | 1037 г |
| Углеводы | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 7.5% | 506 г |
| Углеводы (общие) | 31.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 10.3% | 370 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.5% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 24.12 мг | 500 мг | 4.8% | 1.8% | 2073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.7% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4.1% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.614 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.7% | 1398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.404 мг | 15 мг | 16% | 6.1% | 624 г |
| бета Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.83 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.623 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8675 мг | 20 мг | 14.3% | 5.4% | 697 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 31.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.93 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.9% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4998 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3695 г |
| Магний, Mg | 63.47 мг | 400 мг | 15.9% | 6.1% | 630 г |
| Натрий, Na | 1.92 мг | 1300 мг | 0.1% | 67708 г | |
| Сера, S | 71.93 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.7% | 1390 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 8.4% | 456 г |
| Хлор, Cl | 4.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 3.9% | 978 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Марганец, Mn | 1.9155 мг | 2 мг | 95.8% | 36.5% | 104 г |
| Медь, Cu | 201.04 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 7.7% | 497 г |
| Молибден, Mo | 3.058 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.7% | 2289 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.087 мкг | 55 мкг | 51.1% | 19.5% | 196 г |
| Титан, Ti | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11958 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.2814 мг | 12 мг | 10.7% | 4.1% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой в хлебопечке составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».