| Свинина, шейная часть (мякоть) | 450 г |
| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок | 22 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 9.9% | 635 г |
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 10.7% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 29.16 мг | 500 мг | 5.8% | 3.7% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 3.5% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.537 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6.1% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 4% | 1591 г |
| Витамин Н, биотин | 2.762 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.5% | 1810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6683 мг | 20 мг | 8.3% | 5.2% | 1199 г |
| Ниацин | 1.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.3 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.4% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5858 г |
| Кремний, Si | 14.028 мг | 30 мг | 46.8% | 29.6% | 214 г |
| Магний, Mg | 38.81 мг | 400 мг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Натрий, Na | 469.84 мг | 1300 мг | 36.1% | 22.8% | 277 г |
| Сера, S | 78.92 мг | 1000 мг | 7.9% | 5% | 1267 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 7.3% | 873 г |
| Хлор, Cl | 728.12 мг | 2300 мг | 31.7% | 20% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.509 мг | 18 мг | 8.4% | 5.3% | 1193 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.308 мкг | 10 мкг | 33.1% | 20.9% | 302 г |
| Литий, Li | 1.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 8.8% | 716 г |
| Медь, Cu | 135.53 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8.6% | 738 г |
| Молибден, Mo | 12.215 мкг | 70 мкг | 17.5% | 11.1% | 573 г |
| Никель, Ni | 5.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.062 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.2% | 5179 г |
| Стронций, Sr | 45.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5809 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 6.3% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.9496 мг | 12 мг | 7.9% | 5% | 1264 г |
| Цирконий, Zr | 5.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с гречкой составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».