| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 794 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 176 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 129 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 141 г |
| Манная крупа (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кукурузное масло | 40 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
Муж проявил желание оценить разницу свинных и куриных котлеток. Разница по калориям +100 Но нежная консистенция и аромат, конечно, сбивают с ног Ну вобщем то все стандартно. Сделали фарш, добавили все ингридиенты, хорошо перемешали и на сковородку
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.4 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.5% | 655 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 16.1% | 181 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4388 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.8% | 3409 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 10.2% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 61.51 мг | 500 мг | 12.3% | 3.6% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 3.5% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 4.7% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.714 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 7.2% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.256 мг | 15 мг | 8.4% | 2.5% | 1194 г |
| Витамин Н, биотин | 5.058 мкг | 50 мкг | 10.1% | 2.9% | 989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.974 мг | 20 мг | 9.9% | 2.9% | 1013 г |
| Ниацин | 1.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.49 мг | 2500 мг | 6.5% | 1.9% | 1529 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Кремний, Si | 0.631 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4754 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 1.3% | 2265 г |
| Натрий, Na | 72.35 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.6% | 1797 г |
| Сера, S | 167.2 мг | 1000 мг | 16.7% | 4.9% | 598 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 4.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 97.17 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.2% | 2367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 1.8% | 1635 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.2% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 7.964 мкг | 10 мкг | 79.6% | 23.2% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3478 г |
| Медь, Cu | 84.44 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.5% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 8.622 мкг | 70 мкг | 12.3% | 3.6% | 812 г |
| Никель, Ni | 7.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.128 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.7% | 1758 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8428 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 4.8% | 615 г |
| Цинк, Zn | 1.549 мг | 12 мг | 12.9% | 3.8% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинные с манкой (копия) составляет 342,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».