Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Цветная капуста 438 г
Треска 438 г
Яйцо куриное 226 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 61 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.1% 691 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.3% 1120 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 8.4% 1238 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 10.2% 1023 г
Витамин В4, холин 88.18 мг 500 мг 17.6% 18.4% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 16.2% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 8.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 16.094 мкг 400 мкг 4% 4.2% 2485 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 26.9% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 25.75 мг 90 мг 28.6% 29.8% 350 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 6.8% 1534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2757 г
Витамин Н, биотин 8 мкг 50 мкг 16% 16.7% 625 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.3946 мг 20 мг 17% 17.7% 589 г
Ниацин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.31 мг 2500 мг 9.7% 10.1% 1032 г
Кальций, Ca 90.83 мг 1000 мг 9.1% 9.5% 1101 г
Кремний, Si 7.97 мг 30 мг 26.6% 27.7% 376 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 5.8% 1790 г
Натрий, Na 295.33 мг 1300 мг 22.7% 23.7% 440 г
Сера, S 131.82 мг 1000 мг 13.2% 13.8% 759 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 22% 474 г
Хлор, Cl 380.22 мг 2300 мг 16.5% 17.2% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.5 мкг ~
Бор, B 181.1 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 7.1% 1479 г
Йод, I 53.73 мкг 150 мкг 35.8% 37.3% 279 г
Кобальт, Co 12.8 мкг 10 мкг 128% 133.5% 78 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 5% 2088 г
Медь, Cu 91.26 мкг 1000 мкг 9.1% 9.5% 1096 г
Молибден, Mo 5.924 мкг 70 мкг 8.5% 8.9% 1182 г
Никель, Ni 6.467 мкг ~
Селен, Se 15.951 мкг 55 мкг 29% 30.2% 345 г
Фтор, F 264.25 мкг 4000 мкг 6.6% 6.9% 1514 г
Хром, Cr 21.07 мкг 50 мкг 42.1% 43.9% 237 г
Цинк, Zn 0.9678 мг 12 мг 8.1% 8.4% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».