| Вода водопроводная, городская | 370 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Рязаночка] | 310 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] | 145 г |
| Ржаная мука, обойная | 145 г |
| Сухое Молоко 26% [Preston] | 20 г |
| Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] | 7.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 3.9% | 949 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 7.8% | 480 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6127 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 4.75 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 1.7% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.594 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5156 мг | 20 мг | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.44 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.9% | 4004 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8368 г |
| Магний, Mg | 12.35 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3239 г |
| Натрий, Na | 418.82 мг | 1300 мг | 32.2% | 12% | 310 г |
| Сера, S | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7077 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 643.21 мг | 2300 мг | 28% | 10.5% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 1.4% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Марганец, Mn | 0.4074 мг | 2 мг | 20.4% | 7.6% | 491 г |
| Медь, Cu | 61.2 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.3% | 1634 г |
| Молибден, Mo | 2.795 мкг | 70 мкг | 4% | 1.5% | 2504 г |
| Селен, Se | 2.814 мкг | 55 мкг | 5.1% | 1.9% | 1955 г |
| Фтор, F | 40.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9958 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 1% | 3856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хлеб от Анны составляет 267,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».