| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 87 г |
| Вода | 87 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 8.5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3.3 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 6.2 г |
| Творог 2% жирности (Запекание) | 222 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 43 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.1 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.1% | 567 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 8.8% | 327 г |
| Углеводы | 33 г | 219 г | 15.1% | 4.3% | 664 г |
| Углеводы (общие) | 27.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 8.2% | 351 г |
| Вода | 28.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7920 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 4.1% | 706 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 84.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 4.7% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.1% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 42.07 мг | 500 мг | 8.4% | 2.4% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 2.4% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 3.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.985 мкг | 400 мкг | 8% | 2.3% | 1251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 4.5% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 1.4% | 2058 г |
| бета Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.733 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.683 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.1% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6462 мг | 20 мг | 18.2% | 5.2% | 549 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.07 мг | 2500 мг | 9% | 2.6% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 66.52 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.9% | 1503 г |
| Магний, Mg | 68.73 мг | 400 мг | 17.2% | 4.9% | 582 г |
| Натрий, Na | 337.66 мг | 1300 мг | 26% | 7.5% | 385 г |
| Сера, S | 133.58 мг | 1000 мг | 13.4% | 3.8% | 749 г |
| Фосфор, P | 232.5 мг | 800 мг | 29.1% | 8.4% | 344 г |
| Хлор, Cl | 322.98 мг | 2300 мг | 14% | 4% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.075 мг | 18 мг | 11.5% | 3.3% | 867 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 3.1% | 934 г |
| Марганец, Mn | 1.739 мг | 2 мг | 87% | 25% | 115 г |
| Медь, Cu | 213.61 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 6.1% | 468 г |
| Молибден, Mo | 4.505 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.8% | 1554 г |
| Олово, Sn | 4.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.591 мкг | 55 мкг | 64.7% | 18.6% | 155 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12610 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.3561 мг | 12 мг | 11.3% | 3.2% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.632 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.319 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.409 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.277 г | min 16.8 г | 31.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный коржик на закваске 18.04.21 составляет 348,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».