| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 190 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сахар песок | 210 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Орехи, смесь без арахиса, жареные в масле без соли | 50 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.5 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.7% | 1070 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 7.3% | 400 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 6.3% | 460 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.5% | 1176 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7975 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.7 мкг | 900 мкг | 12% | 3.5% | 836 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 55.01 мг | 500 мг | 11% | 3.2% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.4% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.735 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.8% | 1617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 0.9% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.3% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 1.5% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 4.145 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.4% | 1206 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1185 мг | 20 мг | 10.6% | 3.1% | 944 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.63 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.7% | 1693 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2421 г |
| Кремний, Si | 1.538 мг | 30 мг | 5.1% | 1.5% | 1951 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 1.6% | 1848 г |
| Натрий, Na | 175.53 мг | 1300 мг | 13.5% | 3.9% | 741 г |
| Сера, S | 59.97 мг | 1000 мг | 6% | 1.7% | 1668 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 3.6% | 801 г |
| Хлор, Cl | 269.98 мг | 2300 мг | 11.7% | 3.4% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 1.7% | 1722 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 5.7% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.3754 мг | 2 мг | 18.8% | 5.5% | 533 г |
| Медь, Cu | 135.09 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 3.9% | 740 г |
| Молибден, Mo | 6.808 мкг | 70 мкг | 9.7% | 2.8% | 1028 г |
| Никель, Ni | 0.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.139 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.3% | 896 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 22148 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.6867 мг | 12 мг | 5.7% | 1.7% | 1747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.432 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.221 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.298 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 343,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».