| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный | 62 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 153 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль Валитек | 13 г |
| Вода | 190 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 645 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 377.8 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 4.7% | 567 г |
| Жиры | 34.3 г | 56 г | 61.3% | 16.2% | 163 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1.5% | 1734 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.654 мг | 1.5 мг | 43.6% | 11.5% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 74.91 мг | 500 мг | 15% | 4% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 3.7% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 5.8% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.442 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.992 мкг | 3 мкг | 33.1% | 8.8% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 1.3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 4.977 мкг | 50 мкг | 10% | 2.6% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2631 мг | 20 мг | 11.3% | 3% | 884 г |
| Ниацин | 2.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.86 мг | 2500 мг | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3131 г |
| Кремний, Si | 0.683 мг | 30 мг | 2.3% | 0.6% | 4392 г |
| Магний, Mg | 36.17 мг | 400 мг | 9% | 2.4% | 1106 г |
| Натрий, Na | 510.91 мг | 1300 мг | 39.3% | 10.4% | 254 г |
| Сера, S | 205.12 мг | 1000 мг | 20.5% | 5.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 5.4% | 491 г |
| Хлор, Cl | 73.99 мг | 2300 мг | 3.2% | 0.8% | 3109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 1.9% | 1398 г |
| Йод, I | 73.86 мкг | 150 мкг | 49.2% | 13% | 203 г |
| Кобальт, Co | 9.425 мкг | 10 мкг | 94.3% | 25% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 0.9% | 2899 г |
| Медь, Cu | 137.12 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 3.6% | 729 г |
| Молибден, Mo | 13.762 мкг | 70 мкг | 19.7% | 5.2% | 509 г |
| Никель, Ni | 10.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.018 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.5% | 5403 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.26 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4532 г |
| Хром, Cr | 11.46 мкг | 50 мкг | 22.9% | 6.1% | 436 г |
| Цинк, Zn | 2.0611 мг | 12 мг | 17.2% | 4.6% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.577 г | min 16.8 г | 27.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 377,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».