Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 150 г
Яйцо куриное 45 г
Рисовая мука диетическая 40 г
Вишня замороженная, неподслащенная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.7% 598 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.9% 1500 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 5% 1158 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Лютеин + Зеаксантин 10.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.2% 811 г
Витамин В4, холин 65.19 мг 500 мг 13% 7.6% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 20.404 мкг 400 мкг 5.1% 3% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 11.8% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1% 5976 г
Витамин Н, биотин 5.874 мкг 50 мкг 11.7% 6.8% 851 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0942 мг 20 мг 15.5% 9% 646 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.82 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2276 г
Кальций, Ca 100.09 мг 1000 мг 10% 5.8% 999 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2021 г
Натрий, Na 46 мг 1300 мг 3.5% 2% 2826 г
Сера, S 124.14 мг 1000 мг 12.4% 7.2% 806 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 12% 483 г
Хлор, Cl 104.63 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2043 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 3.1% 1901 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 12.3% 475 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Медь, Cu 67.84 мкг 1000 мкг 6.8% 4% 1474 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 4.1% 1400 г
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Селен, Se 20.637 мкг 55 мкг 37.5% 21.8% 267 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15668 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2976 г
Цинк, Zn 0.4002 мг 12 мг 3.3% 1.9% 2999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.195 г min 16.8 г 13.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».