| Огурец парниковый | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Руккола | 40 г |
| Укроп | 10 г |
| Рапсовое масло | 8 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12.1% | 1600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.4% | 1333 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 710.1 мкг | 900 мкг | 78.9% | 151.4% | 127 г |
| бета Каротин | 4.378 мг | 5 мг | 87.6% | 168.1% | 114 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 585.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 10.4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.687 мкг | 400 мкг | 5.4% | 10.4% | 1844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 25.3% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 12.1% | 1596 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 54.3% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5975 мг | 20 мг | 3% | 5.8% | 3347 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.95 мг | 2500 мг | 9% | 17.3% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 10% | 1916 г |
| Кремний, Si | 30.107 мг | 30 мг | 100.4% | 192.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 29.03 мг | 400 мг | 7.3% | 14% | 1378 г |
| Натрий, Na | 16.32 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7966 г |
| Сера, S | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9690 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 10.4% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 33.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.7% | 6955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 7.9% | 2419 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 23.2% | 826 г |
| Литий, Li | 2.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2032 мг | 2 мг | 10.2% | 19.6% | 984 г |
| Медь, Cu | 61.73 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 11.9% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 7.07 мкг | 70 мкг | 10.1% | 19.4% | 990 г |
| Никель, Ni | 2.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 6.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20650 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 9.6% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.3288 мг | 12 мг | 2.7% | 5.2% | 3650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 63.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 26.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.293 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурца с морковью и рукколой составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».