Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 100 г
Сулугуни [Denmax] 150 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.6% 585 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.7% 509 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.5% 1273 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3051 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 29.15 мг 500 мг 5.8% 2.6% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.707 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Н, биотин 2.448 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2042 г
Витамин РР, НЭ 0.4091 мг 20 мг 2% 0.9% 4889 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.68 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 14140 г
Кальций, Ca 6.94 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14409 г
Магний, Mg 1.52 мг 400 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Натрий, Na 16.92 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7683 г
Сера, S 21.34 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4686 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 1.3% 3306 г
Хлор, Cl 19.7 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5696 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 5.6% 792 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 10.48 мкг 1000 мкг 1% 0.4% 9542 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9235 г
Селен, Se 3.644 мкг 55 мкг 6.6% 2.9% 1509 г
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57637 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.1402 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8559 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».