| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 700 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 59 г |
| Вода | 264 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.1% | 521 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 70.15 мг | 500 мг | 14% | 10.3% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 9.9% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 12.6% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.098 мкг | 400 мкг | 5% | 3.7% | 1990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.476 мкг | 3 мкг | 49.2% | 36.2% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 12.9% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.197 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4177 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9388 мг | 20 мг | 19.7% | 14.5% | 508 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.9 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.9% | 828 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1877 г |
| Натрий, Na | 139.33 мг | 1300 мг | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Сера, S | 148.7 мг | 1000 мг | 14.9% | 11% | 672 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 13.5% | 543 г |
| Хлор, Cl | 20.5 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.143 мг | 18 мг | 11.9% | 8.8% | 840 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.853 мкг | 10 мкг | 18.5% | 13.6% | 540 г |
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 2.3% | 3190 г |
| Медь, Cu | 82.69 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.1% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 2.338 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 2994 г |
| Селен, Se | 12.831 мкг | 55 мкг | 23.3% | 17.2% | 429 г |
| Фтор, F | 27.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14456 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 3.3142 мг | 12 мг | 27.6% | 20.3% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.987 г | min 16.8 г | 17.8% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.355 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.355 г | ~ |
Энергетическая ценность Ффрикадельки в духовке составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».