| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 330 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 8 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Сметана 18 % | 380 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мед пчелиный | 90 г |
| Молоко 2.5% | 70 г |
| Масло сливочное крестьянское | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.9 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.2% | 1583 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 9% | 392 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 5.2% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 23 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.9% | 909 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.5 мкг | 900 мкг | 13.2% | 4.7% | 759 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 18.713 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 402.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 47.82 мг | 500 мг | 9.6% | 3.4% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 2.7% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.025 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.7% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.552 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.391 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.4% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7071 мг | 20 мг | 8.5% | 3% | 1172 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.25 мг | 2500 мг | 6% | 2.1% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 100.42 мг | 1000 мг | 10% | 3.5% | 996 г |
| Магний, Mg | 43.02 мг | 400 мг | 10.8% | 3.8% | 930 г |
| Натрий, Na | 171.4 мг | 1300 мг | 13.2% | 4.7% | 758 г |
| Сера, S | 51.17 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1954 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 8.4% | 419 г |
| Хлор, Cl | 46.51 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 3% | 1197 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 3.8% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 2.8% | 1277 г |
| Медь, Cu | 79.98 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 2.565 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.3% | 2729 г |
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.751 мкг | 55 мкг | 14.1% | 5% | 710 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19656 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.7764 мг | 12 мг | 6.5% | 2.3% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.218 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.641 г | min 16.8 г | 27.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурузный хлеб составляет 282,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».