| Фарш Домашний [Мясновъ] | 1000 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 180 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 140 г |
| Чеснок | 150 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Моцарела [Славия] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.5% | 673 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 15.4% | 240 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3751 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 39.75 мг | 500 мг | 8% | 3% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 1.9% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.002 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 3.034 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.849 мг | 20 мг | 4.2% | 1.6% | 2356 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.96 мг | 2500 мг | 2.7% | 1% | 3734 г |
| Кальций, Ca | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 2991 г |
| Кремний, Si | 0.603 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 4975 г |
| Магний, Mg | 6.79 мг | 400 мг | 1.7% | 0.6% | 5891 г |
| Натрий, Na | 22.36 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2672 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 2% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 27.54 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 1.3% | 2848 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 9.8% | 376 г |
| Литий, Li | 0.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 2.3% | 1633 г |
| Медь, Cu | 35.77 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.3% | 2796 г |
| Молибден, Mo | 3.209 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.7% | 2181 г |
| Никель, Ni | 1.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.886 мкг | 55 мкг | 10.7% | 4% | 934 г |
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35939 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.3% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.3335 мг | 12 мг | 2.8% | 1% | 3598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из домашнего фарша составляет 270,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».