| Капуста белокочанная | 1900 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.5% | 1556 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.767 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.2% | 2386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43 мг | 90 мг | 47.8% | 70.9% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.58 мг | 15 мг | 10.5% | 15.6% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 60.2% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9533 мг | 20 мг | 4.8% | 7.1% | 2098 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.83 мг | 2500 мг | 12.6% | 18.7% | 797 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2686 г |
| Кремний, Si | 42.733 мг | 30 мг | 142.4% | 211.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 6.1% | 2454 г |
| Натрий, Na | 9.73 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 13361 г |
| Сера, S | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 5.9% | 2525 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 7.3% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 37.27 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 5.5% | 2715 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.567 мкг | 10 мкг | 35.7% | 53% | 280 г |
| Литий, Li | 12.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 12.9% | 1147 г |
| Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 7.667 мкг | 70 мкг | 11% | 16.3% | 913 г |
| Никель, Ni | 10.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24242 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 15.3% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.455 мг | 12 мг | 3.8% | 5.6% | 2637 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.854 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 63.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».