| Спаржа Соевая игорь | 360 г |
| Маслята | 330 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Картофель | 160 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 15 г |
| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.8% | 3455 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.4% | 1538 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 2.9% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 13.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.856 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8.6% | 3111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.61 мг | 90 мг | 29.6% | 79.4% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 7% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 65.7% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5158 мг | 20 мг | 2.6% | 7% | 3877 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 18.5% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.2% | 3638 г |
| Кремний, Si | 23.531 мг | 30 мг | 78.4% | 210.2% | 127 г |
| Магний, Mg | 10.52 мг | 400 мг | 2.6% | 7% | 3802 г |
| Натрий, Na | 32.21 мг | 1300 мг | 2.5% | 6.7% | 4036 г |
| Сера, S | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.7% | 4058 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 8.3% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 21.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 10906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 7.8% | 3502 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 58.2% | 462 г |
| Литий, Li | 4.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 14.7% | 1823 г |
| Медь, Cu | 192.5 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 51.7% | 519 г |
| Молибден, Mo | 4.478 мкг | 70 мкг | 6.4% | 17.2% | 1563 г |
| Никель, Ni | 7.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.742 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.5% | 7412 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 28694 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 17.4% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 1.636 мг | 12 мг | 13.6% | 36.5% | 733 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубец веганский составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».